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참외장아찌 담그는 법 알토란 참외 장아찌 정호균 레시피 mbn 알토란 김하진맛김치 돼지고기배추뽁음 임성근 양배추김치 양배추초절임 양파김치 235회 알토란 참외짱아치 황금레시피 참외 8개, 건고추 8개, 간장 8컵, 식초 8컵, 설탕 8컵, 소금 1. 참외 8개를 뜨거운물에 넣고 10초간 데친다. 물이 너무 뜨거우면 참외가 익어버린다. 팔팔 끓어오르기 직전에 넣어준다. 찬물에 헹군 다음 물기를 닦아준다. 2. 참외 양 끝을 자른다음 반으로 썬다. 참외씨와 태좌를 제거해야 골마지가 생기지 않는다. 3. 참외 반 개에 소금 반 큰 술씩을 뿌려준다. 냉장고에서 6~8시간 절여준다. 4. 절인 참외는 식품건조기에 넣고 4시간 건조 한다. 햇빛에 말릴 경우 선풍기를 틀고 한나절 둔다. 참외 8개 기준 5. 간장 8컵 , 식초 8컵 , 설탕 8컵, 건고추 8개를 넣고 끓..
사과카레라이스 맛있게 만드는 법 알토란 사과카레 최인선 셰프 레시피 mbn 알토란버섯들깨탕 훈제오리봌음 229회김하진코다리졸임 채소계란말이 만들기 오래된 사과 활용법 알토란 사과카레 만들기 사과 1개(200g), 소고기(우둔살) 200g, 애호박 2/3개(100g), 당근 1개 반(100g), 감자 1개 반(100g) 양파 1개(100g), 다진 마늘 3 큰 술 반(50g), 올리브유 , 카레가루 1컵(100g), 간장 5 큰 술, 소금, 후춧가루 1. 사과를 반으로 자르고 씨를제거한다. 껍질째 사방 1cm 두께로 깍둑썬다. 2. 달군 팬에 올리브유 3 큰 술을 두르고, 소고기 우둔살을 넣고 중 불에서 볶는다 3. 약 불로 줄이고, 다진 마늘 3 큰 술 반, 소금 1 작은 술, 후춧가루 1 작은 술을 넣어 간을 한다. 4. 애호박 2/3개, 당근 반 개, 감자 반 개, ..
만물상 유귀열 총각김치 만드는 법 살림구단 봄 총각김치 맛있게 담는법 살림9단의 만물상 유귀열 열무얼갈이김치 만드는 법미세먼지퇴치용액 세탁조 싱크대 배수구청소 290회 만물상 유귀열의 알타리김치 맛있게 담는법 1. 알타리무는 겉잎을 떼어낸다. 무와 잎 사이 흙뭍은 곳을 도려내고 적당한 크기로 자른다. 알타리무 절이는법 3단 기준 2. 따뜻한 물 1리터에 찬물 1리터를 섞는다. 물엿 1컵 , 소금 1컵을 녹인다. 3. 단단한 무를 세워서 20분 절인다. 눕혀서 무청까지 넣어 20분 더 절인다. 40분 절인 총각무를 찬물에 헹군다. 체에 밭쳐 물기를 빼 놓는다. 4. 쪽파 반 단에 멸치액젓 1컵을 넣고, 10분간 절인다. 5. 믹서에 홍고추 15개, 배 반 개, 양파 반 개, 고구마 1개를 썰어 넣고 곱게 간다. 6. 갈은 양념에 다진마늘 반 컵, 고춧가루 2/3컵, 쪽파를 ..
만물상 양파김치황지희 레시피 살림구단 만물상 양파김치 만드는법 살림9단의 만물상 247회 김선영찜닭 감자조림만능소독젤 만드는법 강혜정 곰팡이 제거 만물상 황지희 양파김치 맛있게 담그는 비법 1. 양파 2kg (10~12개 정도 ) 껍질을 벗긴다. 깨끗이 씻은 다음 양 끝을 자른다. 1.5센치 정도 남기고 6~8 등분으로 칼집을 낸다. 2. 김치비닐에 손질한 양파를 넣는다. 따뜻한 물 6컵 , 멸치액젓 1컵을 넣는다. 공기를 빼고 묶어준다 15분 지나면 한 번 뒤집어 총 30분 간 절인다. 3. 절인 양파는 거꾸로 엎어서 물기를 뺀다. 4. 양파 절인 국물 1컵은 따로 덜어 놓는다 5. 믹서에 뜨거운 밥 1/2 컵, 뜨거운물 1컵을 넣는다. 10초 갈아 풀죽을 만든다. 풀국은 식혀 놓는다. 양파김치 양념 2kg 기준 6. 잘게 썬 무우 100g , 식은풀 1컵, 고춧..
알토란봄동된장무침 김하진봄동된장무침 매일반찬 봄동 겉절이봄동 무침 mbn 알토란 북어매운탕 찌개 임짱 레시피 원승식 만능조림장 명절 남은 전조림 요리 217회 알토란 김하진 봄똥 무침 황금레시피 봄동 2통(600g), 실파 한 줌, 두부 반 모, 대추 5개 , 된장 , 고추장 , 고운 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 깨소금 1. 물이 팔팔 끓으면 소금 2 큰 술을 넣고, 봄동 줄기 부분을 넣고 5초간 데친다 이파리 부분까지 넣고 딱 3초 데친 후 건진다 재빨리 찬물에 담가 식히고 물기를 꽉 짠다 결대로 길게 찢어준다. 2. 봄동 데친 끓는 물에 실파 한 줌을 넣는다. 줄기부터 넣고 5초간 데친다음 눕혀서 3초만 데친다. 데친 실파를 얌전히 꺼내 찬물에 식히고, 물기를 꼭 짠다 나무젓가락으로 꾹꾹 눌러 진을 빼줘야 맛이 깔끔하고, 빨리 쉬어지지 않는다. 봄동 크기로 썰어..
천기누설 케이올 땅콩파는곳 뇌혈관에 좋은 음식 땅콩죽 끓이는법 mbn 천기누설 343회 뇌졸중을 잡아라뇌건강에 좋은 최고의 견과류 케이올땅콩 판매처 케이올땅콩 효능 견과류는 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고 항암 작용에 도움이 된다. 견과류 중에서도 특히 케이올땅콩은 불포화지방산인 올레산 함량이 82.9%로 올리브기름보다도 높고 지금까지 개발된 땅콩 중 가장 높다. 올레산은 몸에 이로운 고밀도 콜레스테롤(HDL)을 높여 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 도움을 준다. 비만 쥐에게 케이올땅콩을 먹였더니 저밀도 콜레스테롤 (LDL)이 34% 감소했다는 연구결과도 발표되었다. 뇌혈관 건강에 도움이 되는 케이올땅콩 먹는법 1. 끓는물에 땅콩을 넣고 살짝 데친다. 찬물에 헹구고 물기를 뺀다. 삶은 땅콩은 간식으로 먹거나 조림 등 반찬에 활용한다. 케이올 땅콩죽 만드는법..
옥주부 부추 겉절이 기분좋은날 영양부추 겉절이 부추무침 레시피 mbc 기분좋은날 옥주부의 키친 정종철 오리볶음 콩비지찌개 레시피 옥주부 영양부추 겉절이 만들기 (2~3인분 기준) 영양부추 1/2단, 양파 1/2개, 멸치액젓 2큰술 , 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 1큰술, 통깨 1. 멸치액젓 2큰술, 식초 1큰술, 매실액 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만든다 2. 영양부추에 채 썬 양파 1/2개를 넣는다. 3. 양념장을 부어준다. 4. 고춧가루 2큰술을 넣는다. 살살 버무린다. *너무 세게 섞으면 부추 풋내가 올라올수 있으니 주의한다. 5. 마지막에 참기름 1큰술, 통깨를 뿌린다 2018/02/18 - 만물상 LA갈비구이 양념장 살림9단의 만물상 엘에이갈비 재는법 2018/11/1..
시래기 삶는 방법 만물상 말린 무청시래기 삶기 삶은 시래기 보관방법 살림9단 만물상 273회황지희 만능 시래기 양념장 겨울에 즐기는 12월 제철의 맛 시래기 12시간 걸리는 시레기 손질 단 1시간만에 하는법 만물상 시래기 잘 삶는법 1. 들통에 물 6리터를 넣고 팔팔 끓인다. 설탕 1/4컵, 밀가루 1/4컵을 넣는다. 2. 말리 무청 시래기를 잎사귀부터 넣는다. 센불에서 40분간 삶아준다. 3. 40분 삶은 다음 불을 뜬다. 마늘 5개를 얇게 편으로 썰어 넣는다. 그 상태로 20분 정도 두어 잔열에 식힌다. * 마늘의 알싸한 향이 시래기 풋내를 잡아주고 깔끔한 맛을 내준다. 4. 찬물에 2~3번 헹궈준다. 물기를 살짝만 짠다. 5. 칼등으로 질긴 줄기 부분만 10초간 두드려 준다. 이렇게 하면 굳이 껍질을 벗기지 않아도 부드러운 시래기가 된다. 시래기 보관법 삶은 시래기..