알토란 양념조기구이 임성근 명절 남은 생선 요리 조기 양념구이 레시피
mbn 알토란 원승식 샐러드 소스 참깨드레싱 임성근 조기구이 김하진 생선전 무우졸임 만드는법 197회 남은 조기구이의 변신 임짱 양념조기구이 조기양념찜 조기구이, 다진 청양고추 , 다진 대파 흰 부분 , 다진 마늘 , 진간장 , 설탕 , 후추 , 된장 , 물엿 , 고운 고춧가루 , 참기름 , 통깨 , 맛술 , 청주 , 송송 썬 쪽파, 통깨 1. 볼에 다진 청양고추 1개, 다진 대파 흰 부분 반 대, 다진 마늘 1 큰 술을 넣는다. 진간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 후추 1 꼬집, 된장 1 작은 술, 물엿 2 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣어 섞는다. 맛술 4 큰 술, 청주 2 큰 술을 넣고 섞는다 2. 중 불로 달군 팬에 식용유를 2~3 큰 술을 두르고, ..
대박만능장 만드는법 mbc 기분좋은날 이기주 대박 만능양념장 레시피
9월 21일 기분좋은날 초간단 추석음식 문화센터 이기주 20분 완성 갈비찜 잡채 돼지갈비찜 제육볶음 오징어볶음 매운 볶음 조림 요리에 활용 가능한 매운 만능 양념장 만들기 굵은고춧가루 , 진간장 , 굴소스, 맛술 , 다진마늘 , 물엿 , 배즙 , 양파즙 , 후춧가루 1. 굵은고춧가루 4큰술에 굵게 다진마늘 3큰술, 후추 약간을 넣어 섞어준다. 2. 배즙 3큰술, 양파즙 1큰술 맛술 2큰술 , 물엿 3큰술 (또는 올리고당 3큰술) 오래 끓일때는 물엿, 짧게 끓일때는 올리고당을 넣는다. 3. 굴소스 1큰술, 진간장 4큰술을 잘 섞어주면 완성!! 대박 만능장은 밀폐용기에 담아 냉장실에서 1달 정도 보관 가능하다. 2018/02/18 - 추석 갈비찜 명절 음식 LA갈비찜 만드는법 타지않는 LA갈비 구이 2018..
소고기육전 만들기 이종임 대구전 동태전 만드는 법 알토란 육전만드는법
mbn 알토란 추석음식완전정복 이종님 동그랑땡 육전 대구전 부치는 방법 육전 맛있게 만드는법 소고기육전 부위 쇠고기 (홍두깨살) 250g, 대구살 (동태살) 400g , 청주 , 배즙 , 표고버섯가루 , 참기름 , 소금 , 후추 , 달걀, 밀가루 1. 소고기는 홍두깨살 부위로 2~3mm 두께로 얇게 포뜬다. 키친타월에 핏물을 제거한다. 청주 2 큰 술, 배즙 2 큰 술을 바른다 소금 약간, 표고버섯 가루 1작은술을 뿌린다. 2. 대구살 400g은 포를 떠 준비한다. 청주 2 큰 술, 소금 2꼬집, 참기름 1 작은 술로 밑간한다. 3. 체를 이용해 밀가루를 뿌리면 얇게 밀가루 옷을 입힐 수 있다. 4. 후라이팬에 식용유 2~3큰 술을 두른다. 달걀물을 입힌 소고기와 대구살을 올린다. 5. 중불에서 타지 않..
알토란토란조림 김하진 레시피 추석음식 토란 장조림 토란볶음 만드는법
mbn 알토란 196회 추석음식의 정석 임짱 만능고기양념장 이종임 초간단 식혜 약식 최고의 가을 밥도둑! 토란조림 만들기 토란 700g, 물 3컵, 진간장 4 큰 술, 물엿 4 큰 술, 맛술 반 컵, 다시마 2장, 통마늘 10개, 대파 흰 줄기 1대, 건고추 3개, 참기름 2 큰 술, 실파 , 통깨, 식용유 토란 아린맛 제거법 1. 끓는 쌀뜨물에 소금 적당량을 넣는다. 토란 700g을 넣는다 거품이 올라올 때까지 약 5분간 삶는다 삶은 토란을 건져 찬물에 헹군다 2. 후라이팬에 식용유 (현미유) 2 큰 술을 두른다. 삶은 토란 700g을 넣고 3분간 볶는다. 물 3컵을 넣는다 3. 진간장 4 큰 술, 물엿 4 큰 술, 맛술 반 컵, 다시마 2장, 통마늘 10개, 대파 흰 줄기 1대를 3cm 길이로 잘라 ..
만물상 황지희 열무된장지짐이 레시피 살림9단 만물상260열무된장지짐이
살림구단 만물상 260회낙지볶음 꽃게탕유귀열 총각김치 고들빼기 황지희 호박씨연근조림 만물상 황지희 열무된장지짐 만드는법 1. 열무 1kg은 뿌리 부분을 자르고, 잎은 반으로 자른다. 2. 청양고추 7개는 포크로 구멍 낸 다음 냄비어 넣는다. 매실청 2큰술, 물 2컵을 넣는다. 손질한 열무를 넣는다. 뚜껑을 닫고 5분간 가열한다. 된장열무지짐 양념장 3. 물 1/2컵, 된장 3큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 4큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 섞는다. 4. 5분 후에 청양고추를 건져내고, 만들어 놓은 양념장을 넣는다. 5. 전자레인지에서 1분간 구운 멸치 1컵을 넣는다. 뚜껑을 닫고 강불에서 20분간 졸인다. 6. 새우젓 국물 1큰술, 다진마늘 3큰술, 풋고추, 홍고추를 넣는다 마..
기분좋은날 수박껍질 물김치 전진주 수박껍질물김치 레시피 김치국물로 물김치
6월 7일 mbc 기분좋은날 레시피 박영란 여름김치전진주 만능 토마토비빔장 건어물 국물팩 수박껍질 요리 초간단 수박 껍질 물김치 수박 껍질 반통, 홍고추 1개, 쪽파 3뿌리, 익은 김칫국물 2컵, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 깨 약간, 물 1리터, 소금 약간 1. 묵은지 김칫국물 2컵을 고운 채에 걸러 물 1리터에 섞는다. 2. 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 약간을 넣어 간을 맞춘다. 3. 수박의 겉껍질을 깍아내고 납작납작 썬다 감자칼을 이용하면 쉽게 수박껍질을 벗길 수 있다. 4. 김치국물에 납작하게 썬 수박속껍질 3줌을 넣는다. 홍고추 1개, 쪽파 3뿌리를 송송썰어 넣는다. 먹기 직전에 깨를 뿌려준다 수박껍질 대신에 오이, 미역, 참외 등을 활용해도 좋다. 2018/06/07 - 만능 토마토 비빔..
