대박만능장 만드는법 mbc 기분좋은날 이기주 대박 만능양념장 레시피

9월 21일 기분좋은날 초간단 추석음식 

문화센터 이기주 20분 완성 갈비찜 잡채 

돼지갈비찜 제육볶음 오징어볶음 

매운 볶음 조림 요리에 활용 가능한

매운 만능 양념장 만들기 

굵은고춧가루 , 진간장 , 굴소스,  맛술 , 

다진마늘 ,  물엿 ,  배즙 ,  양파즙 ,  후춧가루

1. 굵은고춧가루 4큰술에 

 굵게 다진마늘 3큰술,

후추 약간을 넣어 섞어준다.

2. 배즙 3큰술, 

양파즙 1큰술

맛술 2큰술 , 

물엿 3큰술 (또는 올리고당 3큰술) 

오래 끓일때는 물엿, 

짧게 끓일때는 올리고당을 넣는다.

3. 굴소스 1큰술,

진간장 4큰술을 잘 섞어주면 완성!! 

대박 만능장은 밀폐용기에 담아

냉장실에서 1달 정도 보관 가능하다.

 

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