빅마마만능절임간장 만드는법 만물상 이혜정 만능절임간장 새우장 간장새우장

12월 3일 살림9단의 만물상 221회 연예인 살림꾼 특집

이지희 10분 수제비 진미령 맥주수육 비법 

이혜정 만능절임간장 레시피 

간장 10컵, 생강 1개, 마늘 20g, 통후추 1/4 스푼, 

베트남고추 (건고추) 4~5개, 

구운대파 1대, 검은콩 삶은물 2~3컵, 계피 반 개를 넣고 끓인다. 

중간불로 끓이다가 마지막에 센불로 한소끔 끓이면 된다. 

빅마마 이혜정 새우장 만드는법

1. 새우는 다리, 뾰족한 입, 꼬리를 가위로 잘라 손질한다. 

 

2. 손질한 새우에 콜라를 부어 

하루 정도 재워 놓는다.

3. 콜라를 체에 걸러낸다. 

4. 만능 맛간장에 새우가 잠길 정도로 부어준다. 

5. 냉장고에서 하루 숙성하면 

간장 새우장 완성!!