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만물상 소고기황태국 유귀열 황태국 살림 9단의 만물상 황태국 끓이는 방법 살림구단 만물상 황태소고기국 황태구이 223회오치영 굴국밥 굴두루치기 수족냉증 배곶감차 10분만에 황태국물뽀얗게 끓이는법 황태채, 쇠고기, 무 들기름, 간 마늘, 국간장, 젓갈, 대파, 홍고추 1. 무 작은 반토막을 얇게 썰어준다. 소고기 50g, 대파 1대, 홍고추 1개는 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 종이컵 4~5컵에 황태채 한 줌 (70g)을 넣고 불린다. 3. 불린 황태채는 물기를 짜고 먹기 좋게 썬다. * 황태를 불린 물에는 황태의 깊은맛과 영양분이 빠져나와 육수로 활용하면 좋다. 4. 냄비에 들기름 3큰술을 두른다. 황태와 쇠고기를 넣고 볶는다. 5. 간 마늘 1큰술, 나박하게 썬 무를 넣고 볶는다. 6. 황태 불린 물을 1컵 넣는다. 물이 끓어 오르면 황태우린물 1컵을 넣고, 또 끓어 오르면..
만물상 배곶감차 만드는법 살림9단 만물상 수족냉증에 좋은 음식 배 곶감차 레시피 살림9단 만물상 부추굴국밥 굴깍두기 제철해독 비법유귀열 황태구이 소고기황태국 수족냉증 치료법 223회 만물상 수족냉증 배곶감차 김문호 한의사 만물상 배곶감차 효능 배에는 펙틴과 아스파라긴산 성분이 풍부하다. 암모니아를 배출하고, 간해독, 숙취 해소에 도움이 된다. 곶감은 해독을 돕는 비타민이 풍부한데, 특히 비타민C는 활성산소를 제거해 노화를 예방한다. 수족냉증 곶감배차 만드는법 1. 세척한 배 2개는 씨와 꼭지을 제거하고, 껍질째 채 썬다. * 배의 껍질에는 루테올 성분이 과육보다 4배이상 풍부해 암세포를 억제하고 해독효과를 높인다. 2. 곶감 4~5개는 씨를 뻬고 채썰어 준비한다. 3. 채썬 배와 곶감은 전기밥솥에 넣는다. 보온상태로 7시간 두면 배곶감청이 된다. * 보관방법 소독한 유리병에 담아 냉..
알토란 김하진 녹두닭죽 만드는법 닭 녹두죽 끓이는법 닭가슴살 육수 mbn 알토란 이종임팥죽 40분 팥죽 만드는 법 임성근 낙지현미죽 낙지죽 끓이는법 156회 김하진의 녹두닭죽 재료 닭 가슴살 300g, 껍질 안 깐 녹두 8시간 불린 것 3 컵, 씨를 제거한 건 대추 20개, 불린 찹쌀 반 컵, 물 3 컵, 물 1 컵 1. 8시간 불린 녹두 3 컵을 체에 밭쳐 물기를 제거하고 믹서에 넣는다. 2. 씨를 제거한 건 대추 20개를 잘게 채 썰어 믹서에 넣고, 약 40초 간 곱게 간다. 녹두 + 대추 갈은 것은 볼에 따로 담아 놓는다. 3. 불린 찹쌀 반 컵과 물 1 컵을 믹서에 넣고 20초 간 간 후 볼에 담는다. 닭가슴살 육수 만들기비법 5. 냄비를 센 불로 달구고, 포도씨유 3 큰 술을 두른다. 닭 가슴살 300g, 통마늘 30g, 저민 생강 5g, 채 썬 양파 60g,..
알토란 팥죽 빨리 만드는 법 새알 만드는 법 맛있게 동지팥죽만드는법 mbn 알토란 팥죽 만드는 법팥죽 새알옹심이 만드는 법 김하진 팥죽 쉽게 만드는 법 팥 3컵, 물 19컵, 찹쌀가루 200g, 소금 1작은술, 뜨거운 물 10큰술, 생밤 15알, 불린 멥쌀 1컵, 불린 찹쌀 반 컵 팥 불리지 않고 삶기 1. 팥 3컵과 물 1L를 넣고 1차로 센 불에서 삶는다. 첫 팥물을 버린다 2. 삶은 팥에 물 10컵을 넣고 40분 정도 2차로 삶는다 40분간 삶은 팥에 찬물을 4컵 넣는다. 팥알이 터질 때까지 3차로 삶는다 3. 삶은 팥 1컵을 남겨두고 나머지 팥을 물 4컵을 넣고 믹서에 간다 앙금을 가라앉힌다 4. 찹쌀가루 200g, 소금 1작은술, 뜨거운 물 10큰술을 넣고 반죽을 한번 뭉친다. 위생 비닐에 넣은 다음 위생 비닐을 계속 치대며 반죽한다 반죽을 약 1cm씩 떼어 내..
알토란 굴국 임성근 굴국 만드는법 임짱 만능 해물맛가루 굴국 만들기 mbn 알토란 임성근 만능해물맛가루 굴무침 굴국 김하진 삼치조림 삼치구이 이재영 동태찌개 155회 깊고 시원한 국물맛이 일품!! 초간단 굴국밥 굴국 만드는 방법 생굴 500g, 무 한토막, 배춧잎 3장, 숙주 300g, 대파 반 대, 청양고추 1개, 국간장 1 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 후추 두 꼬집, 홍고추 고명 약간 1. 물 3 컵에 천일염 1 큰 술을 녹여 소금물을 만든다. 소금물에 굴 500g을 넣고 살살 흔들어 씻어낸다. 이물질을 제거한 굴은 체에 받쳐 물기를 뺀다. 2. 냄비에 물 6 컵을 붓고 센 불에서 끓인다. 팔팔 끓는 물에 해물 맛가루 4 큰 술 넣은 육수팩을 넣는다. * 육수팩 (다시백)을 사용하면 깔끔한 국물맛을 낼 수 있다. 3. 무우는 5cm 길이로 채 썰어 넣는다. 4. 배춧..
알토란 굴무침 해물맛가루 만드는법 알토란 임성근 굴무침 황금레시피 mbn 알토란 155회 2017 겨울바다가 약이다 김하진삼치구이 이재영 동태찌게 황금레시피 알토란 만능 해물맛가루 북어 대가리 3개, 볶은 디포리 20마리, 볶은 건보리새우 1컵, 다시마 2장 (10x10cm크기), 함초가루 3 큰 술 1. 홍두깨로 북어 대가리를 밀어 부드럽게 만든다. 가위로 잘게 잘라 믹서에 넣고 30초간 갈아준다. 다시마 2장, 볶은 건보리새우 1컵을 넣고 30초간 간다. 2. 믹서에 간 3가지 가루를 덜어낸다. 3. 볶은 디포리 20마리를 작게 자른 후 믹서에 넣고 간다. 4. 갈아놓은 네 가지 해물 맛가루에 함조가루 3 큰 술을 넣는다. 체에 걸러 고운 맛가루와 굵은 맛가루로 나눠 냉도보관한다. 임짱 굴무침 만드는방법 1. 물 3컵에 천일염 1큰술을 섞은 소금물에 생굴을 넣고 흔..
알토란 사골황탯국 김하진 사골육수 황태국 끓이는 방법 알토란 사골 황태국 레시피 mbn 알토란 임성근 만능배청 154회임짱 배청 소불고기 김하진의 사골육수 사골육수 요리 사골 황탯국 재료 사골육수 10컵, 황태포 2마리, 무 400g, 5cm 길이로 썬 대파 100g, 건 청양고추 3개, 건 대추 4개, 건 표고버섯 3개, 다진 마늘 2 큰 술, 소금 반 큰 술 1. 황태포 2마리는 손질하여 한입 크기로 잘라 준비한다 2. 무 400g을 1cm 두께로 도톰하게 썰어준다. 3. 끓는 사골 육수 10컵에 도톰하게 썬 무를 넣는다 4. 손질한 황태포 2마리, 물에 한 번 씻은 건 표고버섯 3개를 넣는다 5. 건 대추 4개에 칼집을 2군데 씩 낸다 6. 건 청양고추 3개의 꼭지와 씨를 제거한 후 잘게 썬다 7. 칼집 낸 대추 4개와 건 청양고추 3개를 넣고 센 불에 5분 동안 끓인다 8. ..
알토란 사골육수 김하진 사골육수 만들기 사골도가니스지 같이삶는법 mbn 알토란사골국 김하진 사골 도가니탕임성근 만능배청 봉준호 단호박밥 154회 2017 한국인의 겨울보양식 알토란 사골 사골 3kg 레시피 (약 20 인분) 1. 사골 3kg은 12시간 정도 핏물을 빼 놓는다. 끓는 물에 핏물뺀 사골 3kg에 도가니 1kg과 소 힘줄 1kg을 함께 넣는다. 뚜껑을 닫고 센 불에서 약 5분 동안 데친다. 2. 초벌한 사골, 도가니, 소 힘줄을 건진다. 깨끗한 찬물에 문질러 가며 씻어낸다. 3. 깊이가 있는 큰 냄비에 초벌한 사골, 도가니, 힘줄을 넣는다. 물 7리터를 붓는다. * 뽀얗고 고소한 사골국을 끓이려면 사골에 도가니, 힘줄을 함께 넣어야 한다. 4. 면포에 겉보리 1컵을 싸서 넣는다 5. 센 불에서 6시간 동안 끓인다 6. 잘 삶아진 도가니와 소 힘줄을 건진다 ..